Mi libro
Cocinando con Marcela: Comida Árabe
Las recetas árabes de mi familia, explicadas paso a paso para que te salgan en casa, aunque nunca hayas cocinado comida árabe. 55 recetas caseras, la mayoría con una foto a página completa, con medidas caseras de tazas y cucharadas.
Mi hermana Violeta soñaba con reunir las recetas de la familia en un libro y fue anotándolas a mano, una por una. Este recetario es un homenaje a ella.
Échale un vistazo
Algunas páginas reales del libro impreso.
Qué vas a encontrar
- Sopaskibbeh labanieh, sopa de lentejas, sopa de arroz con albóndigas
- Acompañanteshummus, baba ganoush, muhammara, tarator, yogurt, falafel, tortilla de perejil
- Ensaladas y encurtidostabbouleh, fattoush, shanklish y encurtidos
- Kibbela masa básica, frito, redondo, horneado en bandeja y crudo
- Rellenoshojas de uva y de repollo rellenas, berenjenas o calabacines rellenos
- Carnespizza árabe, toshka, pinchos, kebab al horno y chorizos árabes
- Arroces y trigohashweh, arroz con fideos, trigo con carne, ful medames y moghrabieh
- Dulcesatayef, basbousa, ghraybeh, kaik, galletas de ajonjolí, muhallebi, helado árabe y arroz con leche
Regalo
8 de mis recetas, gratis en PDF
8 recetas de mi libro, listas para imprimir: hummus, tabulé, muhammara y una de cada sección. Déjame tu correo y te las llevas.