Arroz con leche
Postre cremoso de arroz
Un arroz con leche realmente muy sabroso y cremoso. A mí me gusta menos dulce; si te gusta más dulce, puedes usar dos tazas de azúcar.
Video en español en mi canal de YouTube.
Ingredientes
Tal como los publico en la descripción del video.
- 3 l de leche pasteurizada
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 ½ taza de azúcar
- 1 astilla grande de canela o dos pequeñas
- 1 cdta. de vainilla líquida o ½ cdta. en polvo
- 1 lata de leche condensada
Cómo se hace, en resumen
- Lava bien el arroz y déjalo remojar de 2 a 3 horas en agua muy caliente.
- Cuélalo y ponlo en una olla con la leche, el azúcar, una pizca de sal, la canela y la vainilla.
- Cocina a fuego medio alto sin dejar de remover hasta que esté a punto de hervir.
- Baja al mínimo, tapa y remueve cada tres o cuatro minutos hasta que espese.
- Agrega la leche condensada, remueve unos minutos más y sirve.
Mira el video para ver cada paso.
